CHICKEN RECIPES, AYAM GORENG SERUNDENG

Chicken Recipes atau yang biasa kita baca resep masakan berbahan ayam. Nah kalo saat ini ane mo bikin postingan tentang resep ayam goreng serundeng. Kalo sobat-sobat belum pada tau, ini saatnya mengetahui apa yang namanya ayam goreng serundeng. Dijamin yammi.

Untuk para penyuka ayam, apa disebut chicken lovers ya. Yang jelas Chicken Recipes ini bisa menambah wawasan rasa resep baru. apa udah lama ya. Bagi yang baru tau tentunya resep baru, tapi kalo bagi yang udah tau yaaaa berarti resep lama dong.

Oke kini saatnya ane bagi-bagi Chicken Recipes sepesial ayam goring serundeng. Yang jelas dan pasti berbahan dasar daging ayam atau chicken. Jadi total bahan-bahannya seperti ini:

Untuk bahan dasarnya

- ½ kg daging ayam
- 350 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- batang serai, memarkan

Untuk dihaluskan
- 2 cm kunyit
- 1 ½ sdt ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 2 butir kemiri, sangrai

Untuk ditumis
- Minyak untuk menggoreng
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 5 butir lengkuas yang sudah diparut
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam

Cara membuat :
Masukkan air kelapa, bumbu yang dihaluskan, daun salam dan serai serta jangan lupa daging ayamnya lalu diungkep sampai matang. Trus angkat.
Ayam digoreng sampai kuning kecoklatan jangan sampai gosong ya. Lalu pisahkan dulu.

Untuk membuat serundengnya panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bawang merah, bawang putih. Tambahkan parutan lengkuas, daun salam, serai, gula pasir, dan garam.

Masukkan ayam goring yang tadi dipisahkan kedalamnya. Aduk-aduk dengan api kecil sampai parutan lengkuas kering dan kecokelatan. Angkat.

Mudah-mudahan bermanfaat bagi ane pribadi juga untuk para sobat semuanya.